HUEVOS RELLENOS DE PALITOS DE CANGREJO Y GAMBAS

Huevos rellenos de palito de cangrejo y gambas

INGREDIENTES
4 Huevos cocidos
4 Gambas cocidas
2 Palitos de cangrejo
4 Olivas sin hueso
4 Cucharada de mayonesa
2 Cucharada de ketchup
Una chorradica de coñac
El zumo de media naranja

 

PREPARACIÓN

 Pelaremos los huevos y los cortaremos por la mitad, quitaremos la yema cocida y la reservaremos, pelaremos las jambas cocidas y las cortaremos junto con los palitos de cangrejo

Cogeremos las yemas cocidas y las desmenuzaremos y mezclaremos con las jambas y los palitos cortados, añadiremos la mahonesa, el kétchup, el zumo de naranja y la chorradica de coñac,  lo mezclaremos bien y rellenaremos los huevos, por último los decoraremos con las olivas sin hueso.

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